ডিম খেলে হতে পারে মহাবিপদ

প্রতিদিন ডিম খাওয়া সিগারেটের চেয়েও বেশি ক্ষতিকর বলে জানিয়েছে জার্নাল অব অ্যাথেরসক্লেরোসিস রিসার্চ নামের একটি গবেষণা সংস্থা। সম্প্রতি এ সংস্থাটির পক্ষে ডিম নিয়ে একটি গবেষণা পরিচালনা করা হয়।

গবেষকরা জানান, দীর্ঘদিন গবেষণা করে তারা সিদ্ধান্তে এসেছেন যে- প্রতিদিন ডিম খাওয়া সিগারেটের চেয়েও বেশি ক্ষতিকর। বেশি ডিম খেলে শরীরে কোলেস্টরেলের মাত্রা বেড়ে যায়। যা হৃদরোগের কারণ হতে পারে।

তবে, এ তথ্য সামনে আসতে বেশ বিতর্কের সৃষ্টি হয়েছে। কারণ এতদিন চিকিৎসকরা বলেছেন, প্রতিদিন অন্তত একটি ডিম খেলে শরীর ভালো থাকবে।

অ্যাথেরসক্লেরোসিস রিসার্চের গবেষকরা বলছেন, ডিম খাওয়ার ফলে আর্থ্রাইটিসের সম্ভাবনা বেশি দেখা যায়। কাঁচা ডিমের তুলনায় ওমলেট, সেদ্ধ কিংবা পোচ খেলে ক্ষতির সম্ভাবনা বেড়ে যায়।